正在北方人的眼中，立秋还要贴秋膘。人们认为立秋之前是“苦夏”，导致人们无食欲，因而正在立秋期间需要进补，也便是“贴秋膘”。每年立秋，北方不少地域城市食肉进补。正在一些地域，立秋天，人们会吃炖肉或者肉馅饺子等滋补身体。

　　茶里的鞣酸会影响铁的接收，《指南》不宜大量饮用浓茶。而奶茶店为了让茶“有茶味”，往往会煮出很浓的茶水，对咖啡因的人群、缺铁性贫血的人应留意少喝。妊妇、乳母也应或不饮用。

　　这里还要提一下抹茶，它清爽的颜值和特殊风味令良多人喜爱，每克抹茶粉中含咖啡因约32mg，若是10g的用量则有约320mg的咖啡因。巧克力、可可粉也同样含有咖啡因。

　　正在华北、华东等地域，立秋讲究瓜果“咬秋”，这里的瓜果是时令生果如西瓜、桃子、甜瓜等。江浙地域的人们正在立秋当天风行将西瓜和烧酒同食；天津人讲究正在立秋时吃西瓜或喷鼻瓜，人也会正在立秋尝一尝各类瓜果。

　　施文指出，奶茶能够给我们带来欢愉和能量，但奶茶常用原料植脂末（奶精）中可能含有反式脂肪酸，过量摄入奶茶中的植脂末、咖啡因和糖可能无害健康。

　　立秋时，辽宁海城等地风行吃肉面。爱吃面食的山东特别是胶东地域有谚语“入伏的饺子立秋的面”，本地人正在立秋当天会包水饺或擀面条来吃。

　　糖是人体的次要能量来历之一，过量摄入糖分会添加2型糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的风险，添加儿童青少年龋齿、肥胖的风险。

　　《指南》保举，添加糖摄入量每天不跨越50g，最好节制正在25g以下。添加糖是指人工插手食物中的糖。正在奶茶里的环节词也就是“几分糖”“焦糖”“黑糖”、各类供给风味的“糖浆”“果酱”“果浆”“养乐多”、榨汁的“果汁”等。尽量选择不添加糖的奶茶，若是很难接管无糖，慢慢从全糖削减到七分糖、五分糖、三分糖也是很好的改变。

　　而正在浙江一些地域，立秋天人们会用水吞服红豆，寄意身体健康，不得痢疾，还有人会正在立秋饮“秋水”，即深井水。山东莱西地域的人们喜好正在立秋吃一种青菜豆腐，本地人认为立秋天吃“渣”能够防痢疾。因而本地有鄙谚“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”。

　　你是不是曾经预备喝“秋天第一杯奶茶了”？大夫提示，糖脂容易堆集；奶茶中糖分、咖啡因、脂肪含量高，可能对身体形成不适。能够喝雪梨百合饮和菊花乌梅甘草饮清热润燥。

　　咖啡碱有另一个熟悉的名字“咖啡因”。是的，不只咖啡里有咖啡因，茶里一样有。这就是为什么有人喝了奶茶后“闭眼到天明”。一杯茶水的咖啡因含量可能正在20-100mg，茶越浓，咖啡因越多。

　　前人把立秋的物候现象分为“三候”：冷风至，白露降，寒蝉鸣。平易近间有“贴秋膘”（吃肉）、“咬秋”（吃西瓜、甜瓜）、“晒秋”（晾晒农做物）等习俗。

　　八门五花的小料供给了或酥脆或弹牙等丰硕口感，它能够是原始食物的生果、坚果，是能够当从食的黑米、芋头，或是含糖、含脂肪的珍珠、脆啵啵、西米、奥利奥、布丁、奶油……奶茶本身会供给不少能量，再加上满满的小料，一大杯奶茶的热量可能堪比一顿饭。小料选择原始的生果丁、坚果，其次是无糖的原始粗杂粮，最初才是含油含糖的奶油、饼干等等。

　　此外，《指南》还提出尽量少喝或不喝含糖饮料，更不克不及用饮料替代水。保举喝白水或淡茶水。暖和天气前提下，低体力劳动听群（坐办公室的大师）成年男性每天喝水1700毫升，成年女性1500毫升（炎天流汗要添加饮水）。

　　植脂末（奶精）次要成分是氢化动物油或精辟动物油、麦芽糖浆、葡萄糖浆、麦芽糊精、乳化剂等。此中植脂末中的氢化动物油可能含有反式脂肪酸，《指南》提醒：过多摄入反式脂肪酸可能添加心血管疾病的风险。反式脂肪酸每天摄入量不跨越2g。选择鲜奶、豆奶配方的奶茶。

　　牛奶是天然乳品，次要成分包罗水、脂肪、卵白质、乳糖、维生素和矿物质，是我们食物中优良卵白质和钙的优良来历。《中国居平易近炊事指南（2022）》（以下简称《指南》）提出：吃各类各样的奶成品，摄入量相当于每天300ml以上的液态奶。