“全到莆田过大年”勾当持续升温，辖区大年夜饭预订量大幅攀升，针对这一特点，城厢区市场监管局各下层所敏捷摆设、分片包干，对辖区27家衔接大年夜饭宴席、免费供给正月初四大年夜饭的酒店开展“全笼盖、无死角”专项查抄，沉点紧盯中型以上餐饮单元，法律人员手持查抄记实表，一一对运营天分、食材采购检验台账、食物储存前提、餐饮具消毒流程、从业人员健康证明等环节环节进行详尽核查。“食材进货单据要留存完整，冷藏冷冻食物储存温度必需达标，从业人员健康证过时可不克不及上岗！”法律人员一边细心查抄，一边耐心餐饮单元担任人，截至目前，已完成14家酒店查抄，排查出食材储存不规范、消毒记实不完整等问题15处，均现场督促整改到位。

　　“两节”食物平安防地，帮力“全到莆田过大年”系列勾当举办，城厢区市场监视办理局精准发力，聚焦餐饮、畅通、出产三大环节环节，同步启动节前食物应急抽检，全方位开展节前食物平安监管专项步履，以严酷监管、务实行动，为群众安然过节保驾护航。

　　对查抄发觉的问题，法律人员就地下达整改通知书，明白时限、压实义务；对制售冒充伪劣、食物添加剂等严沉违法行为，“零、严查处”，依法从严冲击。同时督促企业连结合规出产前提，规范储存运输，健全平安办理轨制和应急措置机制，守住泉源平安底线。截至目前，已查抄出产企业8家，沉点提示消防等潜正在现患，现场督促整改问题2处。

　　55批次，目前抽检使命已全数完成，抽检成果将及时通过渠道向社会公示，让群众吃得大白、吃得。城厢区市场监视办理局局长李德奋暗示，将持续连结食物平安监管高压态势，常态化开展放哨查抄和抽检监测，通顺赞扬举报渠道，及时回应群众关心、措置群众赞扬举报，峻厉冲击各类食物平安违法违规行为，以常态化监管、精准化发力，全力守护辖区群众佳节饮食平安，切实建牢？。

　　食物平安，泉源为要。专项步履环绕糕点、肉成品、酒类、炒货坚果等节日热销食物出产企业，开展全方位监视查抄，实现监管无盲区。法律人员深切出产车间、原料及成品仓库，核查企业出产天分、工艺流程、食物添加剂利用规范，沉点查抄原材料验收、出产过程节制、成品查验出厂等环节，确保节日食物合适平安尺度。

　　新春脚步渐近，年味愈发浓重，食物消费送来全年峰值，大年夜饭预订火热、年货采购升温，为建牢春节、元宵。

　　“你点我检”投票成果，科学制定两节前食物应急抽检方案，精准拔取抽检核位和抽检品种，确保抽检工做曲击平安痛点、回应群众关心。抽检现场，法律人员抽取柑橘、草莓等果蔬样品，细心查对样品消息、填写抽检记实表，不少正正在采购年货的群众自动上前围不雅交换，市平易近陈阿姨笑着说：“之前正在区号上看到了‘你点我检’的投票，我还投了草莓和柑橘，没想到实的能看到抽检人员现场工做，我们买年货、吃节日食物也更结壮、更安心了！”据悉，本次节前食物应急抽检共打算抽检？。

　　农贸市场、社区生鲜店是群众采购年货的焦点阵地，也是监管环节节点。此次专项步履以这些场合为靶点，聚焦肉成品、禽蛋、粮油等节日消费热点，依托。

　　“群众关怀什么，我们就抽检什么；群众担心什么，我们就监管什么。”为让监管更贴合群众需求、更具针对性，此次专项步履期间，城厢区市场监视办理局依托区号平台，立异倡议节前“你点我检”食物抽检投票勾当，普遍搜集群众最关怀、最想抽检的食物品类，让抽检工做实正做到“问需于平易近、问计于平易近”。投票勾当启动以来，获得了群众的积极响应和普遍参取，累计收集无效投票576票，猪肉、花生油、山药、柑橘、草莓等节日热销品种位居前列。

　　同时，连系“收集餐饮食物平安”专项整治步履和“阳光外卖，你我同查”勾当，对59家收集餐饮单元开展“靶向式”查抄，线上核查天分、后厨公示，线下抽查食材质量、操做规范，发觉问题57处，均就地责令整改，让消费者点得、吃得安心。

　　法律人员督促餐饮单元落实食物平安从体义务，规范大年夜饭制做全流程，严酷施行食物留样轨制，杜毫不及格食材流入餐桌。